Você sabia que além da cafeína, existem outros elementos e vitaminas presentes no café? O melhor de tudo é que a grande maioria são substâncias importantes para o bom funcionamento do corpo humano.
A cafeína, como você já deve saber, quando consumida sem exageros, proporciona uma melhora no desempenho físico e mental. Mas além dela, existe também a vitamina B3, responsável pela manutenção do DNA e pelo metabolismo energético, removendo algumas substâncias tóxicas de nosso organismo.
Alguns elementos da tabela periódica, como cálcio, fósforo e ferro também estão presente no café e são primordiais para a manutenção da saúde.
Fonte: ABIC (http://abic.com.br/quimica-em-sua-xicara-de-cafe/) | Revista Cafeicultura (http://revistacafeicultura.com.br/?mat=3407)
