Bistro Benade

Queridos Amigos do Bistro, o menu desta semana é para fim de semana do Dia do Trabalhador. Algumas pesquisas em que o Dia do Trabalhador originou revela que um protesto de trabalho sobre longas horas de trabalho em 1886, em Chicago, terminou tragicamente e, desde então, 1 de Maio é um dia para lembrar a causa do trabalhador comum. abistroO que realmente me surpreendeu foi que mais de 80 países celebram este dia como um feriado nacional! Isso eu acredito que deve ser o único dia não-religioso, que é reconhecido universalmente mas … é como o trabalhador simples une o mundo em um presente dia, pelo menos. Do ponto de vista gastronómico, também estou convencido de que os trabalhadores, os escravos humildes, os caçadores, os camponeses e os pastores da história fizeram as maiores contribuições para nossas cozinhas, independentemente do país, e mais definitivamente, aqui no meu país recém-adotado de Brasil. abistro3Assim, no dia do trabalhador humilde me inspirou esta semana. Outra inspiração para o menu desta semana vem da estimulação um novo amigo está trazendo para mim através de sua introdução gradual e gentil com os ingredientes fabulosos da culinária brasileira. Estou explorando o uso destes ingredientes, mais e mais e eu estou muito feliz com a experiência e a largura de novas possibilidades. abistro4Assim, com estas duas inspirações, o couvert para esta semana é cozido batatas e molho alioli. Para começar, haverá Bolinho de Feijão, com colve e um molho de laranja, ou uma nova sopa de legumes com pão fresco. Para o prato principal, eu vou fazer a minha versão de galinhada, ou um cozido de carne e vegetal. Para acabar com esta festa de sabores brasileiros, sobremesa será uma torta de coco e chocolate, ou um bolo de manga servido com creme anglais. Será fantástico para celebrar a contribuição do trabalhador humilde com você neste fim de semana! abistro5Por favor, faça a sua reserva através do telefone 9648 1011 em Washington e apenas um lembrete, nos temos uma política de cancelamento de reservas. Com saudações muito amáveis, chefe Steve. Às quintas – sextas e sábados.

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Utilizamos cookies e tecnologias semelhantes de acordo com a nossa Políticas de Privacidade e Termos e condições, ao continuar navegando, você concorda com estas condições.